Kanelbullesnittar

Kanelbullesnittar

Kanelbulle snittar bakade med två "snälla-mot-magen" mjöl - Rismjöl och bovetemjöl. Båda mjölsorterna är glutenfria så dessa kakor passar perfekt till er som inte äter gluten. Sötade med kokossocker och lite ljus sirap. Otroligt goda och väldigt lättbakade. Till cirka 20 stycken Du behöver:150 g rumsvarmt smör 1,5 dl kokossocker 2 msk ljus sirap 1,5 [...]

Chiapudding med kokos, mango och lime

Chiapudding med kokos, mango och lime

Till 2 portionerChiapuddingDu behöver:1 förpackning kokosmjölk (Tetraförpackning 250 ml)3 msk chiafrön 3 msk riven kokos 1 msk honung 1/2 tsk vaniljsocker 1 krm salt Topping 200 g fryst mango 2 tsk nypressad limesaft Gör såhär:1. Blanda samman alla ingredienser till chiapuddingen.2. Låt den stå framme i 10 minuter och rör om lite då och då. [...]

Knäckig äppelpaj

Knäckig äppelpaj

En drömgod äppelpaj, en knäckig sådan. Sötad med kokossocker och fibersirap vilket ger en otroligt god kolasmak. Här har jag använt rismjöl istället för vetemjöl för att få den helt glutenfri men det funkar lika bra att använda vetemjöl då de inprincip har samma egenskap. Servera pajen med en rejäl skopa glass eller lite vaniljsås/visp. [...]

Mellis-Grottor

Mellis-Grottor

Till 12 stycken Chiasylt Du behöver:1 dl frysta hallon 1 msk vatten 1 msk honung 2 msk chiafrön FrökakorDu behöver:2 dl rågflingor 1 dl pumpafrön 1 dl solrosfrön 1 dl linfrön 2 äggvitor 0,5 dl jordnötssmör 0,5 dl honung Gör såhär:1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft. 2. Koka hallon, vatten och honung i 5 [...]