Vegansk kolasås

IMG_1366

Hej alla fina!
Hoppas ni hade en mysig ledig dag igår och att ni fick fira nationaldagen. Jag var hemma hos min familj där vi grillade och åt massa gott. Bland annat en tårta som jag tagit fram till ett samarbete inför Midsommar. Den var så uppskattad av hela familjen och jag är galet nöjd med resultatet, så håll utkik!

Något som jag älskar (vilket många av er säkert inte missat) är kola. Igår vidgade jag vingarna lite inför tårtbakningen och testade på en vegansk kolasås och det blev så gott! Den är fri från raffinerat socker. Nyttighetsgraden på denna kan diskuteras. Men den är snällare än vanlig kolasås och dessutom galet enkel att göra!

Alltså konsistensen på denna får 10 poäng! 

Till ca 3 dl
Du behöver:
1 burk kokosmjölk, 400 g. (Det vita)
1,5 dl Sukrin fibersirap gold
3 msk kokossocker
3-4 msk maizena
En nypa salt

Gör såhär:
Blanda samman kokosmjölk, kokossocker, sirap och salt – Låt koka upp under omrörning.
Blanda maizenan med lite vatten och vänd försiktigt ner i kolasåsen under omrörning.
Låt sedan kola sjuda på låg värmer i ca 10 minuter.
Ställ i kylen, gärna några timmar innan servering.

IMG_1371

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s