Kladdkakans dag är här! Ska ni fira den?
Denna kladdkaka är något helt utöver det vanliga – Brynt smör, smörstekta päron och smuldeg! Servera denna med glass så har ni en fullpott!
Kladdkaka
Du behöver:
100 g smör
2 dl strösocker
1,75 dl vetemjöl
0,5 msk vaniljsocker
1 krm vaniljpulver
2 ägg
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en springform på 20 cm.
Bryn smöret och låt svalna.
Vänd ner alla torra ingredienser och blanda till en slät smet.
Blanda ner äggen.
Häll smeten i springformen.
Smörstekta päron
Du behöver:
2 päron
3 msk farinsocker
1 msk kanel
0,5 msk kardemumma
Smör att steka i
Gör såhär:
Skala och tärna päronen.
Stek med samtliga ingredienser i smör.
Strö päronen över kladdkakan.
Smuldeg
Du behöver:
75 g rumsvarmt smör
1,5 dl vetemjöl
1 dl havregryn
3 msk farinsocker
Gör såhär:
Nyp samman alla ingredienser.
Strö smuldegen över kladdkakan och päronen.
Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i cirka 24-27 minuter.
Låt svalna helt, gärna några timmar i kylen.
