Morotsvåfflor

Jag älskar när man kan smyga ner lite nyttigheter i det som är lite extra gott – våfflor är ett sådant exempel! Dessa morotsvåfflor är otroligt mättande, goda och enkla att göra. Att servera dom med vaniljkesella och bär av något slag är att rekommendera, nästan ett måste!

Till 8-10 våfflor
Du behöver:
100 g smör
2,5 dl mjölk
1 dl creme fraiche
2 ägg
2 dl vetemjöl
1 dl rågsikt
1 tsk bakpulver
150 g grovt rivna morötter
Salt

Gör såhär:
Smält smöret och ställ åt sidan.
Vispa ihop mjölk, creme fraîche, ägg, vetemjöl, rågsikt och bakpulver till en klumpfri smet. Blanda i smöret och morötterna. Låt smeten stå i cirka 10 minuter.
Grädda i våffeljärn på hög värme och ät direkt. Jag gräddade mina lite extra länge.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s