Kesobröd i långpanna

Tredje gången gillt och jag lyckades få ihop ett riktigt gott kesobröd! Jag älskar att baka mitt egna bröd och det får gärna vara glutenfritt, nyttigt men samtidigt gott – vilket detta bröd verkligen blev! Det är fullproppat med nyttigheter, sötat med russin och honung och det är dessutom supermättande. Fullpott!

Du behöver:
3 ägg
400 g keso
100 g hasselnötter
1-2 dl russin
1 dl solrosfrön
1 dl sesamfrön
1 dl rågflingor
0,5 dl chiafrön
0,5 dl linfrön
2 msk honung
1 msk fiberhus
1,5 tsk bakpulver
1 tsk salt
Flingsalt

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 varmluft.
Vispa upp äggen i någon minut och vänd ner keson.
Hacka hasselnötterna och blanda ner dom med resterande ingredienser i kesoblandningen.
Bre ut smeten i en klädd långpanna. Smeten ska vara cirka 1 cm hög.
Strö över flingsalt och baka i mitten av ugnen i 20-25 minuter.
Låt svalna och skär sedan upp i önskade brödbitar.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s