Cupcake pops med brynt smör och kolasås

Släng aldrig en misslyckad kladdkaka! Det kan räcka med någon minut eller två för mycket i ugnen så blir kladdkakan istället en helt vanlig, ganska tråkig kaka. Men lite färskost, fantasi och cake pops pinnar kan lösa det mesta. Dessa små söta Cupcakes inspirerade cake poposen är så goda och dessutom väldigt söta att titta på.


Till 15 cake pops
Du behöver:
100 g smör
1 dl rörsocker
1 dl strösocker
1,75 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
2 ägg
Flingsalt
75 g philadelphia
2 msk kolasås
250 g vit choklad
Strössel
15 cake pops pinnar
15 mindre kakformar

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
Bryn smöret och blanda i rörsockret. Låt svalna.
Blanda i strösocker, vetemjöl och vaniljsocker. Tillsätt sedan äggen.
Rör om till en jämn smet.
Häll smeten i en smord springform på 24 cm och strö över flingsalt.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 12 minuter.
Låt kakan svalna helt.
Smula ner kakan och blanda i philadelphia samt kolasås.
Rulla till 15 bollar som passar i kakformarna och frys i cirka 20 minuter.
Smält den vita chokladen.
Tryck ner en pinne i varje boll och doppa den i chokladen.
Trä på en kakform underifrån och ”limma” fast formen med hjälp av den smälta chokladen.
Strö över strössel och låt stelna i kylen.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s