Bananpannkaka i ugn

Någon mer än jag som har barn som fullkomligt älskar bananpannkakor? Att steka pannkakor tar tid och är inte alltid så lätt när man har ett hungrigt barn som står och drar en i benen. Det händer allt för ofta att jag får för mig att ställa mig och steka pannkakor alldeles försent så jag var helt enkelt tvungen att testa på bananpannkaka i ugn och resultatet? Riktigt bra faktiskt! Till och med min sambo som egentligen inte tycker om bananer i mat uppskattade det. Vi åt med grädde och sylt till – såklart!

Till cirka 6 stora bitar
Du behöver:
3 stora och mogna bananer
4 ägg
1 msk honung
1 msk smält smör
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader varmluft.
Smöra en rektangulär form (cirka 26 x 15 cm).
Mixa två av bananerna med resterande ingredienser till en slät smet och häll smeten i formen.
Dela den tredje bananen på längden och lägg i smeten.
Grädda pannkakan i mitten av ugnen i cirka 25-30 minuter.
Låt svalna en aningen innan servering.

2 reaktioner till “Bananpannkaka i ugn

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s