Havrevåfflor

Hej fina! Är allt bra?
Här rullar det på men i ett väldigt trött tempo. Det är knappt en vecka kvar tills lillebror beräknas komma och det börjar såklart bli väldigt tungt. Speciellt med en 1,5 åring. Men jisses vad vi längtar!

Idag har jag och William myst inne hela dagen då vädret minst sagt varit katastrof och vad passar inte bättre med våfflor en regning och blåsig dag? Jag som sällan håller mig till grundrecept kunde inte låta bli slänga ihop ett recept på just havrevåfflor. Helt utan vetemjöl och mejerier. Det blev faktiskt riktigt gott! Lite snällare mot magen och dessutom håller man sig mätt betydligt längre.

TIPS!
Det är jätteviktigt att smeten får stå och svälla i cirka 20 – 30 minuter.
Använd ett riktigt bra våffeljärn och ha på riktigt hög värme.
Dessa våfflor behöver gräddas lite längre än vanliga våfflor så att gå helt efter den röda/gröna lampan på våffeljärnet funkar inte riktigt här. Gärna något minut längre.
Rör om i smeten mellan varje våffla då havregrynen lätt sjunker ner till botten.

Till 10 våfflor
Du behöver:
5 dl havredryck
3 dl havregryn
2 ägg
0,75 dl rapsolja (eller 50 g smör)
2 tsk vaniljsocker
1,5 tsk kardemumma
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt

Gör såhär:
Mixa samman samtliga ingredienser till en slät smet.
Låt smeten stå och svälla i cirka 20-30 minuter.
Grädda varje våffla på hög värme tills de blivit riktigt frasiga.
Lägg varje våffla på ett galler eller ät direkt!

En reaktion till “Havrevåfflor

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s