Kolasnittar med dulce de leche och salta jordnötter

Snittar, världens bästa småkaka! Så enkla att göra och kräver inte så mycket tid. Perfekta att frysa in och ta fram när det behövs, OM det finns några kvar så att säga. Dessa gjorde jag för längesedan men blev en favorit hos många vilket är helt förståeligt. Otroligt goda och det kan sällan bli fel när kola är en av huvudsmakerna, eller hur?

Till cirka 20 kakor
Du behöver:
100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2,25 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1/3 burk dulce de leche
0.75 dl hackade salta jordnötter

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
Vispa ihop smör, strösocker och ljus sirap med hjälp av en elvisp.
Blanda samman alla torra ingredienser tillsätt det i smörblandningen. Arbeta snabbt ihop till en deg med hjälp av händerna.
Rulla ut degen i två längder (cirka 25 cm) och lägg på en klädd långpanna.
Tryck ner fingret längs längderna så att det bildas en fördjupning i mitten. Fyll med dulce de leche och toppa med salta jordnötter.
Grädda i mitten av ugnen cirka 15-17 minuter.
Låt kakorna svalna några minuter och skär sedan i snittar.
Låt sedan kakorna svalna och stelna helt på plåten innan du flyttar dom.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s