Mangoplättar

Att jag älskar pannkakor, våfflor och plättar i alla dess former och smaker är väl knappast en hemlighet? Jag tycker inte om att äta tung mat, speciellt inte till lunch och då är det minst sagt perfekt med pannkakor eller liknande istället.

Idag testade jag på att göra mangoplättar till William som han fick till mellis. Han älskade dom! Minst sagt. Otroligt lätta att göra och lagom mättande.

Till cirka 15 plättar
Du behöver:
140 g fryst och tärnad mango (ca 2 dl)
2 ägg
0,75 dl vetemjöl
0,5 dl mandelmjölk
1 msk honung
1 tsk vaniljsocker
En nypa salt
Smör att steka i

Gör såhär:
Tina mangon.
Mixa mangon med resterande ingredienser till en slät smet.
Hetta upp ett plättlagg och stek i rikligt med smör.


Tips på tillbehör:
Honung och kokos
Sylt och grädde
Sirap och färska bär

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s