Syltgrottor

Syltgrottor, en klassisk liten kaka som alltid går hem. Dessa syltgrottor är helt fria från gluten och innehåller istället mandelmjöl, durramjöl och lite potatismjöl. Jag har använt mig av sockerersättning med det funkar lika bra att använda strösocker. Det är bara att byta ut rakt av.

Till 20 stycken syltgrottor
Du behöver:
150 g rumsvarmt smör, mjukt
3 dl mandelmjöl
2 dl durramjöl
0,5 dl potatismjöl
1 dl sockerersättning
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 tsk xantangummi
1 dl valfri fast sylt

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
2. Blanda samman alla torra ingredienser.
3. Tillsätt smöret och arbeta ihop till en deg med hjälp av händerna.
4. Dela degen i 20 bitar och rulla dom till jämna bollar.
5. Lägg varje boll i en liten bullform.
6. Gör en grop i varje boll och fyll varje grop med sylt.
7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
8. Låt kakorna svalna helt innan du flyttar dom från plåten.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s