Chokladbollar på svarta bönor – Fria från mejerier och raffinerat socker

Näringsrika chokladbollar gjorda på svarta bönor! Jag förstår att det låter skrämmande att ha svarta bönor i sina chokladbollar men jag lovar er, det blir supergott! Tack vare bönorna så blir dessa chokladbollar fria från smör och istället proppade med vitaminer och mineraler.

Tänk på att smeten kan kännas en aningen lös men konsistensen blir bättre (nästintill perfekt) när dom gottat till sig i kylen en timme eller två.

Till cirka 16 chokladbollar
Du behöver:
410 g svarta kokta bönor (250 g avrunnen vikt)
10 färska och urkärnade dadlar
1,5 dl havregryn
3 msk starkt kallt kaffe
3 msk kokossocker
2 msk kakao
Kokos eller pärlsocker att rulla bollarna i

Gör såhär:
1. Mixa bönor samt dadlar så gott det går.
2. Mixa ner resterande ingredienser.
3. Rulla smeten till bollar.
4. Häll kokosflingor eller pärlsocker i en skål och rulla bollarna där i.
5. Ställ in chokladbollarna i kylen så dom får stelna lite.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s