Chiapudding med kokos, mango och lime

Till 2 portioner
Chiapudding
Du behöver:
1 förpackning kokosmjölk (Tetraförpackning 250 ml)
3 msk chiafrön
3 msk riven kokos
1 msk honung
1/2 tsk vaniljsocker
1 krm salt

Topping
200 g fryst mango
2 tsk nypressad limesaft

Gör såhär:
1. Blanda samman alla ingredienser till chiapuddingen.
2. Låt den stå framme i 10 minuter och rör om lite då och då.
3. Fördela chiapuddingen i glas och ställ in den i kylen, minst 4 timmar.
4. Tina mangon, mosa den lite lätt och tillsätt limesaften.
5. Toppa chiapuddingen med mangon.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s