Fiberrika energibollar med jordnötter

Fiberrika energibollar som smakar mycket jordnöt! Otroligt goda och väldigt enkla att göra. Ett utmärkt snacks när sötsuget kickar in eller om blodsockret behöver sig en boost.

Till cirka 20 energibollar
Du behöver:

4 dl fiberhavregryn
2 dl salta jordnötter
1 dl linfrön
20 färska och urkärnade dadlar
0,5 dl krämig jordnötssmör
2 msk kokosolja
1-3 msk vatten

Topping
1 dl hackade jordnötter

Gör såhär:
1. Mixa fiberhavregryn, jordnötter och linfrön fint, ställ åt sidan.
2. Mixa dadlar, jordnötssmör och kokosolja så gott det går.
3. Nyp ihop allt till en deg och tillsätt vatten tills du får en riktigt bra konsistens.
4. Forma till cirka cirka 20 bollar och rulla dom i hackade jordnötter.

Förvaring
Håller upp till 1 vecka i kylskåp.
Funkar utmärkt att frysa in.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s