Chocolate chip muffins med jordnötssmör

Älskar du choklad och jordnötssmör? Då har du hittat till rätt muffins. Dessa muffins funkar lika bra äta som ett lyxigt mellanmål, mättande och väldigt goda!

Till cirka 10 muffins
Du behöver:
2 mogna bananer
3 ägg
1 dl mandelmjölk
1 dl jordnötssmör
3 msk honung
3 dl havregryn
2 tsk bakpulver
2 tsk fiberhusk
0,5 tsk salt
50 g hackad choklad

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
2. Mixa bananer, ägg, mandelmjölk, jordnötssmör och honung.
3. Tillsätt resterande ingredienser och vänd runt smeten med hjälp av en slickepott.
4. Låt smeten stå i 15 minuter och fördela den sedan jämnt i en muffinsplåt.
5. Grädda i mitten av ugnen i cirka 20-25 minuter. Låt svalna helt.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s