Älskar du choklad och jordnötssmör? Då har du hittat till rätt muffins. Dessa muffins funkar lika bra äta som ett lyxigt mellanmål, mättande och väldigt goda!
Till cirka 10 muffins
Du behöver:
2 mogna bananer
3 ägg
1 dl mandelmjölk
1 dl jordnötssmör
3 msk honung
3 dl havregryn
2 tsk bakpulver
2 tsk fiberhusk
0,5 tsk salt
50 g hackad choklad
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
2. Mixa bananer, ägg, mandelmjölk, jordnötssmör och honung.
3. Tillsätt resterande ingredienser och vänd runt smeten med hjälp av en slickepott.
4. Låt smeten stå i 15 minuter och fördela den sedan jämnt i en muffinsplåt.
5. Grädda i mitten av ugnen i cirka 20-25 minuter. Låt svalna helt.
