Oreo brownie

Vet ni vad, denna oreo brownie är SÅ god! Smakar mycket choklad och efter några timmar i kylen blir den minst sagt magisk. Själva brownien är sötad med dadlar och bakad med mandelmjöl. Ni måste testa!

Till 8 generösa bitar
Brownie
Du behöver:
100 g smör
18 färska och urkärnade dadlar
3 ägg
1,5 dl mandelmjöl
1 dl kakao
1 tsk espressopulver
2 krm salt
6 oreo kakor

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 160 grader varmluft.
2. Smält smöret och låt det svalna.
3. Mixa ner dadlarna så gott det går och mixa sedan ner äggen lite snabbt.
4. Rör ner mandelmjöl, kakao, salt och kaffepulver.
5. Häll smeten i en klädd brödform och tryck ner kakorna i mitten av brownien.
6. Grädda i mitten av ugnen i cirka 20 minuter och låt svalna helt i kylskåpet. Minst 6 timmar men gärna över natten.

Brownie cheesecake

Återigen en brownie, denna gången med cheesecake och lite mörk choklad. Farligt god och faktiskt rätt enkel att göra! Sötad med dadlar och lite sockerersättning. Funkar givetvis lika bra att använda vanligt strösocker. Glöm inte att den behöver lite tid i kylen, gärna över natten – Då blir den som godast!

Till 8 generösa bitar
Cheesecake
Du behöver:
300 g färskost
1 ägg
3 msk sockerersätting eller strösocker

Brownie
Du behöver:
100 g smör
50 g mörk choklad (70%)
15 färska och urkärnade dadlar
3 ägg
1,5 dl mandelmjöl
1 dl kakao
1 tsk espressopulver
2 krm salt

Gör såhär:
1. Sätt ungen på 160 grader varmluft.
2. Vispa ihop samtliga ingredienser till cheesecaken med en ballongvisp. Ställ åt sidan.
3. Smält smör och choklad på låg värme i en kastrull, låt svalna.
4. Mixa ner dadlarna så gott det går.
5. Tillsätt därefter äggen och mixa i cirka 1 minut.
6. Rör ner resterande ingredienser och vänd ihop smeten med hjälp av en slickepott.
7. Klä en brödform och häll i browniesmeten.
8. Häll cheesecaken över och gör fina mönster med hjälp av en kniv.
9. Grädda i mitten av ugnen i 30-35 minuter.
10. Låt svalna helt i kylen, gärna över natten.

Brownie med cornflakes i salt kola

Denna brownie har alla rätt! Kladdig, krispig, söt, salt och bara helt perfekt. Sötad med dadlar, honung och kokossocker. Glöm inte att låta brownien stå i kylen i några timmar – Då blir den godare!

Till 8 generösa bitar
Brownie
Du behöver:
100 g smör 
18 färska och urkärnade dadlar
3 ägg
1,5 dl mandelmjöl 
1 dl kakao 

Cornflakes i salt kola
Du behöver:
1,5 dl vispgrädde
50 g smör
0,5 dl honung
4 msk kokossocker
Flingsalt
2-3 dl cornfalkes

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 160 grader varmluft.
2. Smält smöret. Låt det svalna och mixa det sedan tillammans med dadlarna.
3. Mixa ner äggen och tillsätt därefter alla torra ingredienser.
4. Häll smeten i en klädd brödform (1,5 liter) och grädda i mitten av ugnen i 18-20 minuter.
5. Låt browninen stå i kylen i minst 2 timmar.
6. Koka upp vispgrädde, smör, honung och kokossocker och låt sedan kolan sjuda på låg värme i cirka 20 minuter. Rör om då och då.
7. Låt kolan svalna i någon minut och vänd sedan försiktigt ner cornflakesen.
8. Häll cornflakes-kolan över brownien och strö över lite flingsalt.
9. Låt browninen stå i kylen i minst 2 timmar till.

Brownie med vit choklad

Blir man inte lite lyckligare av att fika? Det blir jag. Jag gjorde en supergod brownie här om dagen till familjen. En brownie med vit choklad. Den blev saftigt, mastig och bara helt perfekt! Vill man ha denna brownie helt sockerfri så är det bara att välja en sockerfri choklad.

Till 6 generösa bitar
Du behöver:

100 g smör
18 färska och urkärnade dadlar
3 ägg
1,5 dl mandelmjöl
1 dl kakao
75 g vit choklad

Gör såhär:
Sätt ugnen på 160 grader varmluft.
Smält smöret och låt svalna.
Mixa smör och dadlar till en jämn smet.
Rör ner äggen och mixa i cirka 1 minut.
Tillsätt det torra ingredienserna och rör om till en klumpfri smet.
Smält den vita chokladen och rör försiktigt ner den i smeten (spara lite att ha på toppen).
Häll browniesmeten i en bröad brödform (1,5 liter) och ringla över lite vit choklad.
Grädda i mitten av ugnen cirka 20-25 minuter. Brownien ska fortfarande vara lite ”gungig” i mitten.
Låt brownien svalna och stelna helt i formen, gärna i kylen några timmar.
Klart!