Fiberrika pepparkaksbollar som är sötade med dadlar och lite agavesirap! Smakar som pepparkaksdeg – Alltså otroligt goda! Ett väldigt bra snacks när sötsuget kickar in.

Till cirka 12 pepparkaksbollar
Du behöver:
2 dl fiberhavregryn
1 dl cashewnötter
12 färska och urkärnade dadlar
2 msk smält kokosolja
1 msk agavesirap
2 tsk kanel
2 tsk kardemumma
1 tsk ingefära
0,5 tsk kryddnejlika
1-2 msk vatten
Gör såhär:
1. Mixa havregryn och cashewnötter fint i en matberedare.
2. Tillsätt resterande ingredienser och mixa till en fin konsistens.
3. Rulla degen till bollar och ställ in dom i kylen en stund.
4. Ät och njut!