Kategori: Energibollar

Energibollar

Fiberrika pepparkaksbollar

av halsobak1 kommentar till Fiberrika pepparkaksbollar

Fiberrika pepparkaksbollar som är sötade med dadlar och lite agavesirap! Smakar som pepparkaksdeg – Alltså otroligt goda! Ett väldigt bra snacks när sötsuget kickar in.

Till cirka 12 pepparkaksbollar
Du behöver:
2 dl fiberhavregryn
1 dl cashewnötter
12 färska och urkärnade dadlar
2 msk smält kokosolja
1 msk agavesirap
2 tsk kanel
2 tsk kardemumma
1 tsk ingefära
0,5 tsk kryddnejlika
1-2 msk vatten

Gör såhär:
1. Mixa havregryn och cashewnötter fint i en matberedare.
2. Tillsätt resterande ingredienser och mixa till en fin konsistens.
3. Rulla degen till bollar och ställ in dom i kylen en stund.
4. Ät och njut!

Bars, Energibollar

Raw kanelbulle

av halsobakLämna en kommentar on Raw kanelbulle

Ett perfekt raw-snacks som verkligen smakar kanelbulle! Otroligt goda, söta och faktiskt inte speciellt svåra att göra.

Till cirka 20 stycken
Fyllning
Du behöver:
15 färska och urkärnade dadlar
1 msk kanel
2 msk kokosolja

Deg
Du behöver:
4 dl havregryn
2 dl cashewnötter
15 färska och urkärnade dadlar
3 msk kokosolja
2 msk agavesirap
0,5 msk kanel
2 tsk kardemumma
2 krm salt
4-5 msk vatten

Gör såhär:
1. Mixa samman samtliga ingredienser till fyllningen. Ställ åt sidan.
2. Mixa havregryn och cashewnötter fint.
3. Mixa dadlar, kokosolja och agavesirap så gott det går i en annan bunke.
4. Nyp ihop samtliga ingredienser till degen och tillsätt vatten tills du fått en bra konsistens.
5. Lägg degen mellan två bakplåtspapper och kavla ut till en stor rektangel. Inte för tunn.
6. Bre på fyllningen och rulla försiktigt ihop rektangeln med hjälp av bakplåtspapperet.
7. Ställ in rullen i kylen i cirka 1 h innan du skär upp den till små kanelbullar.

Förvaring & hållbarhet
Håller upp till en vecka i kyl.
Funkar utmärkt att frysa in och ta fram vid behov.