Mellis-Grottor

Till 12 stycken
Chiasylt
Du behöver:
1 dl frysta hallon
1 msk vatten
1 msk honung
2 msk chiafrön

Frökakor
Du behöver:
2 dl rågflingor
1 dl pumpafrön
1 dl solrosfrön
1 dl linfrön
2 äggvitor
0,5 dl jordnötssmör
0,5 dl honung

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
2. Koka hallon, vatten och honung i 5 minuter.
3. Mosa hallonen så gott det går med en gaffel och tillsätt chiafrön. Ställ åt sidan.
4. Mixa rågflingor, pumpafrön, solrosfrön och linfrön lätt.
5. Vispa ihop äggvitor, jordnötssmör och honung.
6. Blanda därefter ner fröblandningen och arbeta ihop ”smeten” med hjälp av händerna.
7. Fukta händerna och rulla smeten till 12 lika stora bollar och lägg dom på en bakplåt.
8. Gör en liten grop i varje boll och fyll den med chiasylt. Om kanterna spricker är det bara att nypa ihop dom.
9. Grädda i mitten av ugnen i 15-17 minuter – Klart!

Naturligt sötade frökakor

Frökakor, supergoda och otroligt lättbakade! Ett superbra snacks när sötsuget slår till. Du slänger ihop dom på nolltid och kakorna behöver endast 10-12 minuter i ugnen.

Till 8 kakor
Du behöver:

0,5 dl nötsmör (jag använde jordnötssmör)
0,5 dl honung
2 äggvitor
2 dl rågflingor
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 200 grader varmluft.
2. Vispa ihop nötsmör, honung och äggvitor med en elvisp i cirka 1 minut.
3. Tillsätt resterande ingredienser och rör om.
4. Klicka och platta ut 8 kakor på en bakplåt med bakplåtspapper.
5. Grädda i mitten av ugnen i 10-12 minuter.
6. Låt svalna helt.
Förvaras i kylskåp.