Knäckig äppelpaj

Knäckig äppelpaj

En drömgod äppelpaj, en knäckig sådan. Sötad med kokossocker och fibersirap vilket ger en otroligt god kolasmak. Här har jag använt rismjöl istället för vetemjöl för att få den helt glutenfri men det funkar lika bra att använda vetemjöl då de inprincip har samma egenskap. Servera pajen med en rejäl skopa glass eller lite vaniljsås/visp. [...]

Kladdkaka med kokostosca – Mjölfri

Kladdkaka med kokostosca, kan det bli fel? Istället för mjöl så har jag använt mig av inget mindre än svarta bönor. Den smakar givetvis inte svarta bönor. Inte nog med det så är den även fri från raffinerat socker. KladdkakaDu behöver:125 g smör 1 paket svarta bönor (230 g avrunnen vikt)10 dadlar urkärnade och färska [...]

Syltgrottor

Syltgrottor, en klassisk liten kaka som alltid går hem. Dessa syltgrottor är helt fria från gluten och innehåller istället mandelmjöl, durramjöl och lite potatismjöl. Jag har använt mig av sockerersättning med det funkar lika bra att använda strösocker. Det är bara att byta ut rakt av. Till 20 stycken syltgrottorDu behöver:150 g rumsvarmt smör, mjukt [...]