Kanelbullekakor

Småkakor som smakar kanelbulle går hem hos dom allra flesta. Dessa har blivit uppskattade av alla som smakat och jag förstår dom, utan tvekan! Otroligt goda och väldigt lättbakade.

Till 8 kakor
Du behöver:

75 g rumsvarmt smör
1 dl sockerersättning
2 msk fibersirap
1,25 dl havremjöl
0,5 dl potatismjöl
1,5 tsk kanel
0,5 tsk nystött kardemumma
1 tsk xantangummi
0,5 tsk bakpulver

Kanelsocker
Du behöver:
1 msk sockerersättning
1 tsk kanel

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
2. Vispa smör, sockersättning och fibersirap krämigt.
3. Tillsätt havremjöl, potatismjöl, kanel, kardemumma, xantangummi och bakpulver – Rör ihop.
4. Blanda samman alla ingredienser till kanelsockret.
5. Rulla kakdegen i 8 lika stora bollar och rulla dom i kanelsockret.
6. Lägg kakorna på en plåt klädd med bakplåtspapper. Lägg dom brett isär.
7. Grädda i mitten av ugnen i 16 minuter. Låt svalna helt.