Glutenfritt filmjölksbröd med svarta bönor

Ett saftigt, otroligt nyttigt och lättbakat filmjölksbröd. Helt glutenfritt då jag ersatt vetemjöl med svarta bönor och havremjöl.

Till en brödform (1,5 liter)
Du behöver:
Ett paket kokta svarta bönor (230 g avrunna bönor)
0,5 dl honung
0,5 dl rapsolja
3 dl filmjölk
3,5 dl havremjöl
1 dl linfrön
1 msk fiberhusk
1,5 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1,5 tsk salt

Gör såhär:
1.Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
2. Skölj bönorna och mixa dom så gott det går med honung och rapsolja.
3. Rör ner filmjölken.
4. Tillsätt sedan alla torra ingredienser och rör om till en jämn smet.
5. Häll smeten i en oljad brödform och låt brödet vila i cirka 10 minuter.
6. Baka brödet i nedre delen av ugnen i cirka 45-60 minuter.
7. Låt brödet svalna helt innan du stjälper upp det.
Förvaras i frysen.